28 de diciembre de 2011. Taberna El Encuentro c/ San Vicente, 28 telf 963943612


Especialidad del local: cocina casera
Ambiente: taberna elegante
Plato que no te puedes perder: rabo de toro
http://elmiercolestoca.blogspot.com/2011/12/28-de-diciembre-de-2011-taberna-el.html
Nos sirvieron todo lo que pedimos de la carta: Si

1. Ingredientes reconocibles: 9
2. Saludable: 9
3. Emplatado y decoración: 7
4. Raciones generosas: 8
5. Cocina regional: no
6. Tecnología punta: no
7. Sabroso: 9
8. Equilibrio: 8
9. Vajilla y cristalería: 7
10. Relación calidad-precio: 9
Puntuación EMT 66 sobre 80
Puntuación del grupo PIG: 3

Esta noche de miércoles vamos de nuevo a un local donde ya estuvimos hace años (el 6 de febrero de 2008). Aquella vez disfrutamos de la cena y hoy pretendemos seguir disfrutando. Esta nueva visita se propone porque Quesoy se encontró con el dueño en un evento y le propusieron que volvieramos porque ya hacía años que fuimos. Pero siguiendo nuestra costumbre, no avisamos. Tanto es así que ni se encuentra en el local. ¡Bien!
Nos ubican en una mesa en el pequeño (pero coqueto) comedor interior. El local está lleno de comensales dadas las fechas. 
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Nos preguntan por el vino ( no tienen carta de vinos, sino que los tienen en unos estantes a la entrada del local) pero como a Quesoy le comentaron que tienen como vino de la casa un vino de la Rioja Alavesa, de la zona de El Ciego, muy recomendable, no nos lo pensamos. Es una botella sin etiquetar de las bodegas Muriel: vino con temperamento, rotundo, sabroso, con un aroma penetrante. Nos gusta mucho.

Y vamos a nuestra cena. Intentamos recordar los platos que tomamos en aquella ocasión para no repetir. Como entrantes pedimos unas croquetas de queso y jamón, caseras, gustosas y con una presencia importante de tacos de jamón en ellas.

Pulpo a feira. Pese a que viene apenas tibio, el pulpo es tierno, gustoso y las patatas están ricas ricas. Todo aderezado con un soberbio aceite de oliva y un pimentón de la Vega que nos hace terminar con las existencias de pan.
Pimientos de piquillo rellenos de gambas frescas: ricos pimientos excesivamente sabrosos que sólo pierden preponderancia cuando nos encontramos trozos de gamba (entonces la batuta la toman estas).
Como plato fuerte Karoleta se decanta por un rabo de toro (no recordabamos qué habíamos tomado la primera vez que fuimos. Vaya... repetimos plato. Pero es que ¿quien se resiste a un rabo de toro estofado?). Impresionante rabo de toro, tierno, sabroso y la salsa en la que se baña está tan rica que nos hace terminar con la segunda tanda de pan que nos han traido.
Como postre una deliciosa leche frita. 
Y sin que sirva de precedente, Quesoy no toma café ni Karoleta vaquerito de Jack Daniels (si, las navidades hacen estragos y afectan seriamente a nuestra capacidad digestiva).
Y nos vemos en el 2012. ¡Feliz año nuevo 2012! Que venga cargado de placeres, felicidad y buena compañía.

14 de diciembre de 2011. Tapelia Avinguda de les Corts Valencianes, 17 Telf 963492686

 Especialidad del local: cocina funcional
Ambiente: informal
Plato que no te puedes perder: carrilleras de cerdo al vino tinto
http://elmiercolestoca.blogspot.com/2011/12/14-de-diciembre-de-2011-tapelia.html
Nos sirvieron todo lo que pedimos de la carta: No pedimos, era un cupón de groupon

1. Ingredientes reconocibles: 9
2. Saludable: 8
3. Emplatado y decoración: 5
4. Raciones generosas: 8
5. Cocina regional: no
6. Tecnología punta: no
7. Sabroso: 7
8. Equilibrio: 8
9. Vajilla y cristalería: 6
10. Relación calidad-precio: 8
Puntuación EMT 59 sobre 80
Puntuación del grupo PIG: 2

Esta noche de miércoles vamos a cenar haciendo uso de un cupón de groupon. Vamos a buscar un local que forma parte de una franquicia: Tapelia.
Llegamos al local: funcional, poco decorado. Nos ubican en una mesa de dos pese a estar el local bastante vacío (siempre me quejaré de las mesas de dos: ridículamente pequeñas lo que las hace bastante incómodas teniendo en cuenta los platos -bonitos, grandes- donde suelen servir).
Llevamos un cupón que incluye un entrante para compartir, una ensalada para compartir y un segundo plato para cada comensal. También llevamos incluido el vino Señorío de Mestalla del 2009, D. O. Utiel Requena. Un tinto modesto, correctito (de hecho, en alguna página le nombran como vino de boda ¿?), sin pretensiones. Se deja beber pero tampoco impregnará nuestra memoria.
Como detalle de la casa nos ponen un cuenco de encurtidos. Durante la cena nos atenderá Hernán: correcto y amable durante toda la cena.
Como entrantes hay cuatro para elegir y nos inclinamos por un queso provolone con especias: típico queso al horno con una pizca de pimienta y orégano. 
Como ensalada elegimos una de canónigos, tomates secos, feta y aceto balsámico. La ensalada es correcta pese a que los tomates secos se han convertido en tomates cherry.
Como platos principales pedimos una ventresca de atún sobre patatas panaderas, cebolla y rodajas de tomate (el tamaño de la ventresca es importante. Un pero: sentimos que está excesivamente hecha) y unas carrilleras de cerdo al vino tinto (tiernas, sabrosas) sobre unas láminas de patata.
Como postre nos traen dos diferentes: tarta de queso (bueno pero pesado) y un brownie con salsa de chocolate caliente con frutos secos (bueno pero a estas alturas nos pilla ahítos). Dejamos trozos de ambos postres (¿estaremos desentrenados?)
Quesoy remata la cena con su consabido ristreto mientras le acompaño ultimando el vino que tengo en la copa.