MENÚ IDEAL DE LOS MIÉRCOLES DE NOVIEMBRE DE 2007

Este mes es difícil decidir. Los restaurantes son muy variados y todos tienen platos a destacar. Pero...

Detalle de la casa: aceitunas aliñadas del restaurante Balansiya
Entrantes: anchoas de El Dean y gambas crujientes de Jianyi
Plato de pescado: Brimat de pescado y marisco de Balansiya
Plato de carne: capricho de pato de Jianyi y solomillo al foie de Maïmar
Postre: trufa de chocolate de El Dean y tapón de chocolate de Maïmar
Protocolo del vino: por los pelos, por la decantación, El Vínculo del 2003 de El Dean

Café ristretto: Maïmar
Menú euribor: Restaurante Balansiya