MENÚ IDEAL DE LOS MIÉRCOLES DE AGOSTO DE 2008

Este mes han habido restaurantes importantes. Debemos destacar los siguientes platos para nuestro menú ideal del mes de agosto.

Detalle de la casa: Calvados de La Ajedrea, tanto el servido a temperatura ambiente como con hielo
Entrantes: Queso provolone y empanada pascualina del restaurante Palenque, pastel de foie y manzana de Txalupa y foie de canard con nísperos callosinos de Tiffany's Gallery
Platos de carne: pastel de rabo de toro de La Ajedrea, bife de restaurante Palenque y entrecote de Txalupa Nueva taberna restaurante.
Platos de pescado: pulpo prensado con aceite de pimentón de La Ajedrea, vieira salvaje y navajas de Tiffany's Gallery
Postre: parfait de avellanas y chocolate de La Ajedrea y panqueque de dulce de leche de Palenque
Protocolo del vino: Tiffany's Gallery
Menú euribor: Restaurante Palenque y La Ajedrea

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