EL JUEVES 24 DE JUNIO, DECIMOTERCERA CENA DE GRUPO DE ELMIERCOLESTOCA

Fecha:	jueves, 24 de junio de 2010
Hora:	21:00 - 23:30
Lugar:	Restaurante La Salita
Calle:	c/ Séneca nº12
Población:	Valencia, Spain
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Ya tenemos nuestro menú para la cena de grupo del 24 de Junio de 2010. Será en el restaurante La Salita (c/ Séneca nº 12) y tendremos a la bodega Inurrieta para maridarnos el siguiente menú:

Coca de aceite con anchoas caseras y escalibada

Chips de sardinas con gazpacho burbuja

Ensalada de sandia con helado de queso de cabra y costilla crujiente

Mac foie con patatas de luxe

Gin tonic granizado

Bacalao ahumado en frío con costra de especias, arroz de pimientos asados y brandada liquida

Magret de pato con polenta de hierbas y salsa de cítricos

Postres:

Ruibarbo con mousse de fruta d la pasión, mojito y caviar de menta

¨carajillo¨ de PX

Couland de chocolate con corazón de frutos rojos y helado de vainilla




Ficha del maridaje confeccionada por Bodegas Inurrieta:

4 vinos para la cena:

1 .- Orchidea, Blanco joven 2009, para los 2 primeros, las anchoas y las sardinas, volveremos a verlos tambien los postres con el ruibar bo y la fruta de la pasión.

2.- Mediodía, Rosado de garnacha, para la ensalada. 

3.- Orchidea Cuvee, Blanco fermentado en barrica, para el Foie  ( tras el queso y el pescado)

4.- Altos de Inurrieta, Tinto de reserva, para la carne (tras las delicatessen).

También volverá a acudir a nuestra mesa la ginebra Bothnia Bay, amabilidad de la bodega de destilados Shaman Spirits, para rematar la cena.

Información sobre plazas y disponibilidad: karoleta@elmiercolestoca.com

y quesoy@elmiercolestoca.com

Formalización de la reserva hasta el 23 de junio de 2010: Caixa Popular en la cuenta 3159 0018 14 2155226612.

Confirmación de la reserva: Escribe a karoleta@elmiercolestoca.com y te contestaremos si hemos recibido correctamente el ingreso.

Recuerda que el precio es de 45€ por plaza (menú, vinos que maridan el menú, pan y agua incluidos)

¿Te la vas a perder?