Comenzamos nuestra andadura por los vinos de la tierra. Nos dejamos aconsejar por el somelier y fue un gustazo. El foie con confitura de violetas ¡tremendo! con un #vino nº1,Tokaj de 3 putonyos de maridaje perfecto. He de confesar mi reticencia con lo dulce y fue un placer y un descubrimiento. ¡¡¡¡Hay licores dulces que me gustan!!!! La comida fue mucha y diversa, por lo que nos es difícil de recordar. Lo nombrado es lo que hay que destacar. También habían unos 'salazones' muy ricos aunque para mí eran salazones de salón: un poco de mojama, un par de anchoas y salmón marinado. Como veis, poco de salazones.
En Valencia, C/ Finlandia nº 16. Teléfono 963 600 131
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